الموضوع
:
محشي ورق العنب والكوسا وريش الغنم
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-24-2023, 09:53 PM
اوسمتي
عضويتي
»
11
جيت فيذا
»
Jul 2020
آخر حضور
»
05-02-2024 (01:14 AM)
مواضيعي
»
7470
آبدآعاتي
»
201,278
[
+
]
تقييمآتي
»
1990
الاعجابات المتلقاة
»
1991
الشكر المتلقاة
»
8
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
آلقسم آلمفضل
»
الاسلامي ♡
آلعمر
»
17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية
»
مرتبط ♡
التقييم
»
محشي ورق العنب والكوسا وريش الغنم
محشي ورق العنب والكوسا وريش الغنم
المقادير:
- كيلو ريش الغنم.
- وقية ورق العنب.
- نصف كيلو من الكوسا حجم وسط.
- 5 حبات من الفليفلة الخضراء.
- 2 حبتان من الفليفلة الحمراء.
- نصف كيلو من الأرز المصريّ.
- نصف كيلو من لحم مفروم هبرة مع قطعة صغيرة من كستلاتة غنم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة البهار الأسود.
- ملعقة صغيرة نعناع يابس.
- كوب كبير من الزيت النباتي.
- نصف كوب صغير عصير الحامض.
- رأس من الثوم المقشر.
- ماء نحو ليترين حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- في قدر عمق وكبير، ترصف الريش بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود وتشوى فيه لمدة خمس دقائق.
- يخلط الأرز مع اللحم المفروم، والملح والبهار الأسود وقليل من الزيت.
- يحشى كل من ورق العنب والكوسا والفليفلة.
- يرص ورق العنب فوق الريش، ثم الكوسا ثم الفليفلة، ويضاف الماء مع الملح وحبات الثوم والنعناع اليابس.
- يوضع صحن فوق المكونات لكي لا تفلت أوراق العنب قبل نضجها.
- توضع الطنجرة على النار حتى الغليان، ثم تخفّف على نار هادئة لمدّة ساعة او اكثر لتنضج.
- يسكب عصير الحامض قبل انتهاء النضج بخمس دقائق.
زيارات الملف الشخصي :
635
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 146.11 يوميا
أمير المحبه
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى أمير المحبه
البحث عن كل مشاركات أمير المحبه