المقادير - مقادير التارت : طحين : كوبان وربع الزبدة : 200 غم (طرية) سكر البودرة : ربع كوب ملح : ربع ملعقة صغيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة - مقادير الحشوة : سكر البودرة : نصف كوب جبن كريمي : عبوة (طري بحرارة الغرفة) الفراولة : كوب (مقطعة) طريقة التحضير اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي. أضيفي الطحين والملح والفانيلا واعجني حتى تتكون عجينة لينة متماسكة. جمعي العجين في ورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها في قوالب التارت بسماكة متوسطة وأدخلي القوالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. وزعي الجبن الكريمي في قوالب التارت المخبوزة ثم وزعي الفراولة فوقها وقدميها.