كفتة التونة

مكونات لعمل كفتة التونة بالبطاطس عدد ثلاث علب تونة قطع. حزمة بقدونس طازجة متقطع ناعم جداً. ربع ملعقة ملح أو حسب الحاجة. عدد اثنين بيضة. ربع ملعقة فلفل اسود مطحون ناعم. ربع ملعقة كمون مطحون. كوب بقسماط ناعم. كوب دقيق. بهارات كفتة . كاري وحبهان وجوزة الطيب. ملعقة من الثوم بودر والبصل بودر. بصلة مفرمة ناعم ومصفاة جيداً. عدد اثنين حبة من البطاطس المسلوقة. نص ليمونة . طريقة تحضير كفتة التونة في بداية الأمر افتحي علب التونة جميعهم. صفي التونة بشكل جيد حتى لا يتبقى بها أي سوائل. ثم استخدمي وعاء واسع وأضيفي البطاطس المسلوقة ولا بد من أن تكون مسلوقة بقشرها حتى تحتفظ بكمية النشا الطبيعية التي تحتوي عليها البطاطس. ثم يتم هرس البطاطس بطريقة جيده وإضافة التونة المصفاة عليها واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معاً. ثم إضافة البصل المفروم والتوابل والملح جميعهم معاً واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات. يتم إضافة القليل من البقسماط الناعم حتى تحصلين على قوام متماسك للكفته. يتم تشكيل الكفتة على شكل اصابع أو كرات بحسب الرغبة. خطوات تغليف كفتة سمك التونة مع البطاطس يتم خفق البيض ويضاف علية عصير نصف ليمونة ويضاف إليه رشه فلفل اسمر. كمية من الدقيق تغمس بها الكفتة وتعفر بالدقيق ثم توضع بالبيض ومن ثم على البقسماط حتى تتغلف جيداً. تكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية جميعها. تترك في الثلاجة ويفضل بالفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك. تقلى في الزيت على نار متوسطة الحرارة . اقتراح تقديم كفتة التونة بالبطاطس يمكنك استخدام المايونيز والكاتشب وعمل طبق أزر بالشعرية للتقديم بجانبها لتصبح وجبة متكاملة جهزي طبق سلطة خضروات

سلمت يدآك على الطرح الجميل
بإنتظآر جديدك بشوق
الله يعطيك العآفية

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك بانتظار الجديد القادم

دمت بكل خير

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة

دمت لنا ودام تالقك الدائم

كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
لا عدمنا هالتمييز و الابدااع ,,
بأنتظااار جديدك بكل شوق
تقــــديري و آحتــرآمي

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة
تحياااتي